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The best blogs : Cuisine
 Tarte Tatin de Nicolas Paciello
Cuisine

Tarte Tatin de Nicolas Paciello

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la tarte tatin du chef Nicolas Paciello légère et gourmande déniché dans son livre ma pâtisserie qui déchire.. Ingrédients: - 1 fond de tarte cannelé 600 g d'eau - 400 g de sucre semoule - 6 pommes Pink Lady ou reine des reinettes - 1 fève tonka - 1 pincée de fleur de sel - 80 g de jus de cui
FRANCE BLEU - BIENVENUE CHEZ VOUS - INVITÉ DIEGO DELISSAINT - FINES SAVEURS DES ÎLES -
Cuisine

FRANCE BLEU - BIENVENUE CHEZ VOUS - INVITÉ DIEGO DELISSAINT - FINES SAVEURS DES ÎLES -

J'ai eu le plaisir de recevoir ce matin le coffret gourmand que j'avais gagné le 30 avril 2024 durant l'émission "Bienvenue chez Vous" sur France Bleu Occitanie (fréquence 91,8 ou 96,4 en Haute-Garonne) de 10h00 à 11h 00, animée ce jour là par Pascal WIJSBROEK et MAM'COOK. L'invité du jour était : Diégo DÉLISSAINT, fondateur de "FINES SAV
Mijoté de cabillaud au curry et aux pignons de pin (Cookeo)
Cuisine

Mijoté de cabillaud au curry et aux pignons de pin (Cookeo)

La recette du jour sera une nouvelle recette à faire au Cookeo et il s'agira d'un poisson . J'ai accompagné ce plat de quelques pâtes (à comptabiliser) et j'avais complété la portion de légumes qui n'était pas assez importante. J'ai beaucoup aimé l'ajout des pignons de pin et les saveurs qu'ils apportent au plat tout autant que le parfum a
Brownie au chocolat noir, haricots rouges & cacahuètes - IG Bas / sans lactose
Cuisine

Brownie au chocolat noir, haricots rouges & cacahuètes - IG Bas / sans lactose

Une part de brownie ig bas, sans farine, sans beurre ou huile mais tout de même gourmand, ça vous tente ? Le pari est réussi grâce aux haricots rouges qui remplacent efficacement la farine, donnent du moelleux et apportent en plus des protéines et des fibres. (Source : Cuisiner IG Bas) Les ingrédients - 200g de chocolat noir à 70% de cacao (
Le gâteau de Suzy de Pierre Hermé - Fondant au chocolat
Cuisine

Le gâteau de Suzy de Pierre Hermé - Fondant au chocolat

Une pellicule craquante sur le dessus et un cœur qui demeure un rien liquide, le gâteau de Suzy est la démonstration même de ce qu’il est possible de faire avec quelques ingrédients tout simples. Alors oui, 250 g de beurre et 250 g de chocolat ne le porteront jamais dans la catégorie des recettes dites « healthy », mais c’est aussi pour
Croques Basques {Chorizo et fromage de brebis}
Cuisine

Croques Basques {Chorizo et fromage de brebis}

Une recette Guy Demarle que je réalise depuis plusieurs années et que j'adore, j'ai voulu la remettre au goût du jour! Rapide et efficace! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule 6 grand rond Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez pas de consei
L'Appel de la Nature, le manuel de la MicroAventure
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L'Appel de la Nature, le manuel de la MicroAventure

On a tous envie d'escapades au plus près de la Nature je crois... Grandes ou petites. Ce qui compte ce n'est pas la destination, c'est l'audace pour emprunter des chemins différents et gratifiants. Justement, le livre dont je vous parle aujourd'hui est un formidable guide pour élargir les bonheurs au gré des itinéraires : bonnes idées, partag
Brochettes De Dinde Au Curry Rouge Et Ananas
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Brochettes De Dinde Au Curry Rouge Et Ananas

Brochettes De Dinde Au Curry Rouge Et Ananas Offrez-vous un moment de plaisir gustatif avec ces brochettes de dinde au curry rouge et ananas. Un plat simple et savoureux qui vous régalera à coup sûr. Brochettes De Dinde Au Curry Rouge Et Ananas (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 escalopes de dindes 1 boîte d'ananas en rondelles avec son jus (e
Brochettes de canard
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Brochettes de canard

Recette N0 1195 Brochettes de canard Ingrédients : 1 magret de canard de 500 g env. 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de fleurs de sel 1 cuillère à café de poivre moulu 10 tours de moulin de poivre 10 tours de moulin 5 baies 1 poivron vert Des tomates cerise Des piques en bois si la cuisson se fait à la poele Des pique en acier s
Nouveautés sur le catalogue Guy Demarle
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Nouveautés sur le catalogue Guy Demarle

Un supplément du catalogue vient d'arriver Je vous laisse le feuilleter en cliquant sur la photo ci dessous Vous y trouverez de nouveaux moules dont le Moule tarte renversée OHRA® Ref : SM-000023 le Moule Glaces Animaux OHRA® Ref : SP-000034 De nouveaux produits pour vos glaces et vos maison yaourts De nouveaux grains de café aromatisés De no
Contenu pratique : Cuisine
Histoire et produits du Château du Tertre

Histoire et produits du Château du Tertre

Les vins du Château du Tertre font partie des plus prestigieux. Situés sur les plus hauts points du Médoc, les vignobles jouissent d'un terroir exceptionnel. Le savoir-faire des vignerons du Château vient couronner le tout. Nous allons vous présenter dans cet article l'histoire et les vins de ce Château à la renommée internationale.
Comment choisir des assiettes design en fonction de son intérieur ?

Comment choisir des assiettes design en fonction de son intérieur ?

Comment choisir des assiettes design en fonction de son intérieur ? l'art de la table est aujourd'hui très en vogue, la décoration sur assiette est de plus en plus nombreuse. Vous pouvez choisir vos assiettes originales et couverts selon votre humeur et sans vraiment se soucier de la décoration de votre intérieur. Des assiettes de table plates en porcelaine peuvent être posées sur une table moderne.
Gilles Goujon : biographie

Gilles Goujon : biographie

Consacré en 2010, Gilles Goujon est l'un des meilleurs chefs au monde. C'est le fruit de beaucoup de travail, encadré par des parrains remarquables. Voici son parcours depuis sa naissance à Bourges à la consécration suprême.
Comment préparer un pâté de lapin ? (ingrédients, préparation, cuisson)

Comment préparer un pâté de lapin ? (ingrédients, préparation, cuisson)

Recette de terrine de lapin. Facile à réaliser, cette recette pour lapin vous permet de préparer un pâté, qui, accompagné de frites, fera un repas qui régalera toute la famille. De plus, vous pouvez congeler les morceaux restants, que vous ressortirez un autre jour, et vous permettra de refaire un repas. Économique, il faudra préparer le pâté la veille.
Comment se servir d'une cafetière à piston ?

Comment se servir d'une cafetière à piston ?

Utiliser une cafetière à piston paraît si simple et pourtant ça ne l'est pas toujours. Il faut suivre une procédure spécifique, utiliser le bon café et surtout laisser infuser suffisamment longtemps pour que le café prenne tout son arôme. Une technique à maîtriser pour déguster un bon café, que ce soit dans une cafetière à piston ou une cafetière Bodum.
Existe t-il des ventes privées de champagne ?

Existe t-il des ventes privées de champagne ?

Il existe trois sortes de ventes privées, la vente privée sur internet, la vente privée sous forme de dégustation dans les supermarchés ou encore dans les entreprises qui produisent du champagne. Si vous connaissez déjà les bouteilles que vous souhaitez acheter la vente privée sur internet vous sera très avantageuse, mais si vous ne vous y connaissez pas préférez aller directement chez le producteur ou en supermarché pour pouvoir goûter les différents champagnes.