English
Deutsch
español
italiano
The best blogs : Cuisine
/image%2F1539745%2F20240518%2Fob_0bf5c2_1000021689-01-2.jpeg)
Clafoutis à la rhubarbe
/image%2F1539745%2F20190702%2Fob_315574_race.jpg)
18 mai 2024
Étant donné que c’est la saison de la rhubarbe il va y avoir plusieurs recettes qui vont se suivre avec. J’aime tellement ce fruit acidulé, je le consomme sous toutes les formes possible: compote, tarte, gâteau et là en clafoutis. Il a eu beaucoup de succès. Il est de couleur brune car j’ai utilisé du sucre de canne complet ainsi que d
/image%2F0991105%2F20240518%2Fob_1a98ae_sauce-vierge-a-l-ail-noir.jpg)
Sauce vierge à l'ail noir
/image%2F0991105%2F20240107%2Fob_deae3d_lesplaisirsdelabouche.jpg)
18 mai 2024
Recette N° 1197 Sauce vierge à l'ail noir
Ingrédients : 2 belles tomates bien mûres ou 4 petites 2 échalotes 1 ail écrasé 8 cl d'huile d'olive 5 cl de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère à café de ciboulette frais 1 cuillère à café de cerfeuil frais 1 cuillère à café de basilic frais 1 cuillère à café d'estragon 1 cuillère à s
/image%2F0980117%2F20240520%2Fob_53b61b_gnocchi-et-pesto-1.jpg)
/image%2F0980117%2F20150305%2Fob_57dd06_header-article-tmpphpcolk2i.jpg)
Bonjour. Ce plat je les mangé dernièrement en Italie, j'ai adoré. Je l'ai réalisé à la maison, bon je n'ai pas fait les gnocchis, achetez les frais, c'est meilleurs et il ne faut pas avoir un rendez-vous après... - 400 g de gnocchis - une dizaine de feuilles de basilic - 1 gousse d'aïl - 1 poignée de pignons de pins - 1 càs de poudre d'am
/image%2F0862808%2F20240518%2Fob_50ee75_1000002744.jpg)
Jambalaya cookeo
/fdata%2F4349720%2Favatar-blog-1221445292-tmpphplfRagf.jpeg){kind=avatar}
18 mai 2024
Initialement la recettes est avec du basmati mais le riz "oncle benz" 10 min ou 20 min résiste nettement mieux à la cuisson sous pression et ce tient parfaitement bien. La recette est celle pour le thermomix que j'ai adaptée au cookeo. J'ai utilisé mes épices raportees de Martiniques ( pensées à Georges , Marie-Rose et Marie-o qui nous as qu
/image%2F7012780%2F20240517%2Fob_df9b0d_tempimagejajcwl.jpg)
Gnocchis au gorgonzola
/image%2F7012780%2F20240421%2Fob_21ea8c_img-1225.jpg)
18 mai 2024
Direction l'Italie aujourd'hui, avec des gnocchis onctueux et crémeux au gorgonzola ! La recette est super simple et tellement bonne 😋 On adore à la maison ! Retrouvez également le pas à pas sur mon compte Instagram avec beaucoup d'autres recettes ... Gnocchis au gorgonzola Les ingrédients: 750 g de gnocchis 40 cl de crème liquide à 30% d
/image%2F6364835%2F20240519%2Fob_231a9b_img-0453.jpeg)
/image%2F6364835%2F20240511%2Fob_66d90b_341300540-591485456375714-699187921138.jpg)
UN GATEAU TRES SPECIAL POUR MON ANNIVERSAIRE! J'aime les défis et faire un gâteau pour ce jour spécial, joli, sans gluten, sans lactose et sans oeufs en était un! Une tarte simple et gourmande avec une crème légère. Je suis partie d'une base de palet breton, une crème au citron sans oeufs et une jolie déco à base de fraises et myrtilles.
/image%2F1198252%2F20240516%2Fob_b40d19_legu-1.JPG)
/fdata%2F0150337%2Favatar-blog-9204101-tmpphpEzcO8A.jpg){kind=avatar}
Ce plat de légumes en sauce pourra être décliné en VG ou non selon que vous ajouterez des rondelles de chorizo ou non. De multiples légumes le composent, le tout, relevé de piment d'Espelette (parfumé mais pas fort), de gingembre et d'herbes aromatiques. Il est possible de faire une version avec des dés de pomme de terre mais j'ai moins aim
/image%2F0959741%2F20230815%2Fob_43ef65_tarte-rustique-courgette-feta-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20220213%2Fob_48e189_banniere-chandeleur.jpg)
L'été il y à deux grands classiques dans ma cuisine, la tarte à la tomate et à la moutarde et les tartes à la courgette sous diffrentes formes. En général je trouve l'inspiration au dernier moment. Cette fois j'ai décidé d'ajouter de la moutarde et de la feta à ma tarte pour accompagner la courgette , un peu de romarin pour parfumer le t
/image%2F1427032%2F20240517%2Fob_20b9bb_chocolatines-au-gianduja1.jpg)
/image%2F1427032%2F20181115%2Fob_e5fb9c_p8045013.JPG)
Aujourd’hui pour ce week end un peu prolongé, je vous propose ces chocolatines faites maison avec du beurre AOP Poitou Charentes et des bâtonnets de gianduja. Mon gourmand a bien apprécié ces chocolatines pour le goûter.
Ingrédients : pour 10 chocolatines La pâte levée feuilletée 145 g de lait entier 10 g de levure de boulanger fraîche
/image%2F1119973%2F20240517%2Fob_f39c99_thumbnail-img-9378.jpg)
/image%2F1119973%2F20151202%2Fob_173c1a_picture0002.jpg)
Jean CHAPENOIRE est né en 1936 à Vaudrémont (Haute-Marne) près de Colombey-les-Deux-Églises. Il a passé une partie de son enfance à Montbeton (Tarn-et-Garonne) où son père qui occupait le métier de métayer a été "lâchement" fusillé par les Allemands le 18 août 1944. Quelques années plus tard, sa mère succombait à une grave maladi
Contenu pratique : Cuisine
/wedata%2F0006781%2F2011-07%2Fcarotte-biologique.jpg)
Le jus de carotte est bon pour la santé, on l'entend encore et encore. Oui, mais pourquoi ? C'est ce qui nous occupera dans cet article. De l'analyse nutritionnelle aux bienfaits pour la santé en passant par le choix de ses carottes, nous ferons un petit tour d'horizon pour savoir comment consommer son merveilleux jus.
/wedata%2F0022555%2F2011-07%2Fset-rond.jpg)
De nos jours, l'art de la table tient une place importante. Pour avoir une table digne d'un restaurant très spécial, les sets de table ronds sont chics et tendances. Dans cet article, vous trouverez où vous procurer des sets ronds pour votre table, pour tous les goûts, tous les prix et toutes les couleurs.
/wedata%2F0002884%2F2011-03%2FGinger.jpg)
Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante asiatique herbacée dont le rhizome est utilisé en médecine traditionnelle et en cuisine. Les propriétés médicinales du gingembre sont d'être antiémétique et anti-inflammatoire. En cuisine, on peut l'utiliser comme épice, comme condiment, ou même en confit en dessert. Voici comment conserver toute sa fraîcheur.
/wedata%2F0004609%2F2011-04%2Froti-dinde.jpg)
Le rôti de dinde au four est une bonne idée de préparation de viande pour un repas en semaine, en famille ou pour un pique-nique. Il est souvent très apprécié par tout le monde. C'est une recette facile, simple et rapide à réaliser. Vous découvrirez dans cet article comment préparer un rôti de dinde au four.
/wedata%2F0036437%2F2011-08%2FRoti-de-veau-aux-olives.jpg)
Vous voulez acheter un thermomètre à four mais lequel choisir? Un thermomètre à cadran avec aiguille, à lecture digitale ou la thermo sonde. Ils représentent tous de bon choix. Cela dépend du prix que vous voulez mettre. Outil non indispensable mais utile si vous voulez vous assurez d’un temps de cuisson adéquat.
/wedata%2F0020167%2F2011-06%2FMuscat-de-Beaumes-de-Venise--.jpg)
Réputé pour sa douceur et sa fraîcheur, le Muscat Beaumes-de-Venise est produit au nord du Vaucluse et régale les palais les plus gourmands de vin doux naturel. Les vignerons de l'appellation semblent aujourd'hui avoir gagné le pari de la reconquête. Histoire d'un vin, de la terre à la bouteille.