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The best blogs : Cuisine
Poulet à l'estragon et au maroilles
Cuisine

Poulet à l'estragon et au maroilles

Lorsque je vous ai proposé il y a quelques années ce poulet à l'estragon, une recette classique de cuisine française, je vous disais que j'avais un beau pied d'estragon dans mon jardin. 6 ans plus tard il est toujours aussi beau et il me permet de vous proposer cette version personnalisée de poulet à l'estragon avec cet ajout de maroilles dan
TARTELETTES FRAISE CITRON MERINGUEES
Cuisine

TARTELETTES FRAISE CITRON MERINGUEES

Une compotée de fraises fraîches, une crème citron, une meringue italienne sur une base de pâte sablée aux amandes et des zestes de citron vert composent ces délicieuses tartelettes - POUR 8 TARTELETTES ( ovales perforés de 13 x 4.5 x 2 cm) Pâte sablée aux amandes : 150 g de beurre doux 100 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes préala
sac pour panier de vélo
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sac pour panier de vélo

Une amie m'a demandé de lui faire un sac pour le panier de son vélo. J'ai donc ramener son panier à la maison. Il m'a fallu réfléchir pour faire le patron, elle souhaitait qu'il se ferme et je ne voulais pas que l'on voit les coutures. j'ai acheté deux tissus, un pour l'extérieur et un pour l'intérieur et le rabat pour le fermer. Il m'a fal
Baguettes magiques
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Baguettes magiques

J'ai refais mes baguettes magique, mais cette fois-ci je les ai agrémentées de graines de toutes sortes ! Pour 3 à 4 baguettes: 12 g de levure fraîche ou sèche (type levure boulangère) 500 ml d'eau tiède 1cc de sel 500 g de farine de blé t55 des graines Préparation: Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois, la levure av
Rougail Dakatine Bringelle (Aubergine)
Cuisine

Rougail Dakatine Bringelle (Aubergine)

Aperçu du rougail Dakatine bringelle de la Réunion (974). Ingrédients du rougail dakatine bringelle : 150 g de dakatine (pâte de cacahuète). 1 aubergine. 1 petite tomate. 2 gousses d'ail. 1 oignon. 3 piments oiseau vert. Tiges d'oignons verts ciselés. Huile-Sel-poivre. Préparation de la recette : Faire griller votre bringelle enveloppé de p
tartelette étoile compote de pommes
Cuisine

tartelette étoile compote de pommes

J'ai goûté chez ma tante de délicieuses tartelettes aux pommes et j'ai voulu en refaire. Pour ce qui est de ma tante elle a acheté de la pâte feuilletée croustipate en supermarché ; ce paquet est composé de 4 rectangles de pâte feuilletée au format de 14 x 11 cm. Je trouve cette pâte croustipate vraiment géniale. A vous de tester si vou
Salade Harusame - Salade de vermicelles japonaise
Cuisine

Salade Harusame - Salade de vermicelles japonaise

Cette salade rafraîchissante et typiquement japonaise porte le nom d’Harusame qui signifie « pluie de printemps » et désigne les vermicelles secs qui ressemblent à une pluie fine. Quelle belle appellation, non ? Concombre, carottes, algues, on utilise aussi ces vermicelles Harusame dans cette recette (à base d’haricots mungo et/ou de féc
Salade de kasha aux betteraves
Cuisine

Salade de kasha aux betteraves

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple; une salade composée avec une excellente céréale sans gluten. Le sarrasin décortiqué et grillé s'appelle aussi Kasha. Je l'ai associé à un légume de saison , la betterave rouge. Suivez-moi aux fourneaux, vous allez voir comme c'est très facile à faire. Mon idée pour un dîner équilib
SALADE PIEDMONTAISE MAISON
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SALADE PIEDMONTAISE MAISON

La gouter, c'est l'adopter ! Source : Instagram INGREDIENTS : 200 grammes de dès de jambon Sel Poivre Mayonnaise 10 cornichons 500 grammes de pomme de terre 3 œufs durs 400 grammes de tomates fermes ou tomates cerises Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans l'eau bouillante salée. Une fois cuite, les laisser refroidir. Coupez le
Boulettes végétaliennes & fondue de poireaux - IG Bas
Cuisine

Boulettes végétaliennes & fondue de poireaux - IG Bas

Pour cette première recette du mois de mai postée ici, je vous propose des boulettes végétarienne riche en protéines grâce au soja et aux haricots rouges. L'association avec la fondue de poireaux au cumin et à la crème était vraiment goûteuse, je vous la conseille ;) (Source pour les boulettes : La Petite Okara) Les ingrédients pour 4 pe
Contenu pratique : Cuisine
Où acheter des boules à thé pas chères ?

Où acheter des boules à thé pas chères ?

Les véritables amateurs de thé utilisent des boules à thé, des passe-thé, des pinces à thé ou des théières qui permettent de mettre directement le thé ou les plantes à infuser dedans puis dans l'eau chaude afin d'avoir une diffusion parfaite, mais où trouver ces objets au meilleur prix ?
Où acheter un vase en verre au meilleur prix ? (adresses, tarifs, bons plans)

Où acheter un vase en verre au meilleur prix ? (adresses, tarifs, bons plans)

Vous désirez acheter un vase en verre pour y mettre vos plus belles fleurs, mais vous ne savez pas où en trouver un au meilleur prix ? Alors soyez attentif. En lisant l'article ci-dessous, vous découvrirez deux sites internet proposant des vases en verre à un prix très compétitif et vous apprendrez à utiliser l'interface de ces sites.
Tout savoir sur le café du commerce équitable

Tout savoir sur le café du commerce équitable

La culture du café, second produit exporté mondialement, après le pétrole, est majoritairement émise par de petits cultivateurs et entreprises familiales. 70% de sa production est consommée par les pays industrialisés. Son cours étant soumis à de nombreuses fluctuations boursières, certaines associations ont donc décidé d'en développer le commerce équitable, afin de pérenniser et d'améliorer cette activité, plutôt artisanale.
Comment préparer une tarte à la rhubarbe ?

Comment préparer une tarte à la rhubarbe ?

La tarte à la rhubarbe est très simple à faire. Avec, il est possible de faire d'excellentes tartes et même des flans à la rhubarbe, seule ou en duo avec la fraise ou avec la pomme. Toutes les tartes sont possibles. La rhubarbe se prête bien pour les desserts et la préparation de la tarte à la rhubarbe reste un grand classique. Certaines régions l'adaptent comme la tarte rhubarbe à l'alsacienne.
Les équipements indispensables dans la restauration

Les équipements indispensables dans la restauration

Pour cuisiner dans de bonnes conditions, il faut un certain nombre d'équipements, que ce soit frigorifique ou non. Cependant, pour se lancer dans la restauration, si on n'a rien au départ, la liste est lourde et coûte de l'argent. Le matériel de cuisine actuel est étudié pour nous faciliter la vie au maximum, pour que l'on fasse de la bonne cuisine, avec un minimum de rapidité et de confort.
Comment obtenir une bonne climatisation de sa cave et pouvoir conserver du vin ?

Comment obtenir une bonne climatisation de sa cave et pouvoir conserver du vin ?

La conservation des vins nécessite un appareil abaissant la température jusqu'à 0°C, il s'agit là d'un froid de type «positif». Si autrefois les caves naturelles remplissaient ces conditions, il n'en est plus de même avec les constructions modernes. Amateurs et sommeliers s'équipent d'appareils performants tels qu'armoire à vin, cave à vin ou encore climatiseur de vin.